Pastel de Carne Relleno de Espinacas y Queso

pastel-de-carne-relleno-de-espinaca-y-queso_orig

Preparación

  1. Engrasar el recipiente Varoma con aceite y reservar.
  2. Poner en el vaso el queso, la cebolla, 1 diente de ajo y el perejil. Trocear 10 seg/vel 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  3. Añadir el pan rallado, la carne picada, los huevos, la pimienta y 1 cucharadita de sal y amasar 1 min/función amasar. Verter la mezcla sobre un papel manteca (40×40 cm) y extenderla para formar un rectángulo (aprox. 25×20 cm, 1 cm de grosor). Repartir el queso gruyere y las hojas de espinaca por encima de la carne.
  4. Enrollar la carne con la ayuda del papel de hornear para darle forma de cilindro. Retirar el papel de hornear y poner la carne en el recipiente Varoma engrasado.
  5. Poner en el vaso el aceite de oliva, ½-1 diente de ajo, el morrón y la albahaca. Trocear 5 seg/vel 5 y saltear 3 min/120°C/vel 1.
  6. Agregar el tomate troceado, el agua, 1 cucharadita de sal y el azúcar. Situar el Varoma en su posición y programar 40 min/Varoma/vel 1.
  7. Retirar el Varoma y dejar enfriar la carne 5 minutos. Mientras tanto, colocar el cubilete y triturar la salsa 40 seg/vel 8. Retirar el pastel de carne del recipiente Varoma con cuidado de no romperlo, cortar en rodajas y servir con la salsa.

Comentarios

Una receta diferente y saludable con ayuda de Thermomix.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.