Muffins con Corazón de Frambuesas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Colocar 12 cápsulas de papel en un molde de muffins y reservar.
  3. Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/vel 10.
  4. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadir la manteca y calentar 4 min/50°C/vel 1.
  5. Agregar los huevos y el azúcar impalpable y mezclar 1 min/vel 4.
  6. Incorporar la harina y el cacao  y mezclar 30 seg/vel 4.
  7. Rellenar las cápsulas preparadas hasta la mitad, poner en cada una 2 frambuesas y terminar de rellenar las cápsulas con el resto de la masa.
  8. Hornear durante 20 minutos (200ºC) y dejar enfriar (aprox. 40 minutos). Decorar con el resto de frambuesas y servir.

Comentarios

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