Helado de Mascarpone con Salsa de Frambuesa

Preparación

Salsa de Frambuesas

  1. Poner en el vaso las frambuesas, 3 hojas de menta y el azúcar y triturar 30 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar en la heladera. Lavar el vaso.

Helado de Mascarpone

  1. Poner en el vaso el queso, el yogur y el azúcar y mezclar 20 seg/vel 3. Verter la preparación en un recipiente hermético y congelar durante un mínimo de 4 horas.
  2. Cortar el bloque de helado en trozos y ponerlos en el vaso. Introducir la espátula por la abertura y triturar 1 min/vel 5 moviendo la espátula de lado a lado para conseguir una trituración uniforme.
  3. Servir el helado con la salsa de frambuesas y decorar con frambuesas y hojas de menta.

Comentarios

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