Preparación
- Colocar un bol sobre la tapa del vaso y pesar el cuscús y 50 g de agua.
- Poner en el vaso el brócoli, el morrón rojo, 1/2 manzana, las semillas de calabaza, 10 g de aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, la mostaza, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta molida y trocear 2 seg/vel 5. Retirar del vaso a un recipiente hermético y reservar en la heladera. Aclarar el vaso.
- Poner en el vaso el ajo, el perejil, el orégano, el pimentón, 15 g de aceite de oliva, el vino blanco y 1 pizca de sal y picar 1 seg/vel 7
- Añadir el pollo. Introducir el cestillo y poner dentro el cuscús hidratado. Programar 7 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y poner el cuscús en un recipiente hermético. Verter el pollo, tapar y reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Comentarios
En la Thermomix las carnes salen sabrosas, se reducen menos que al horno y son más saludables.