Preparación
- Cortar la parte superior de los tomates y retirar cuidadosamente con una cuchara el relleno. Cortar la parte inferior para nivelarlos. Colocar los tomates boca abajo sobre un papel de cocina absorbente para escurrir.
- Colocar en el vaso el ajo y las hojas de menta, picar 3 seg/vel 7. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min/120°C/vel 1.
- Añadir los zapallitos y la sal, colocar el cestillo en lugar del cubilete sobre la tapa y cocinar 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añadir el atún y mezclar 5 seg/vel 2. Rellenar los tomates con el atún y servir.
Sugerencias
- Los tomates se pueden preparar con anticipación y mantenerlos en la heladera en un recipiente hermético. Retirar los tomates aprox. 30 minutos antes de servirlos.
Comentario
Prepará esta rica entrada para cualquier evento que tengas.