Bolitas de maní, cacao y amaranto

Preparación

  1. Poner 100 g de maní en el vaso y trocear 4 seg/vel 6. Retirar y reservar.
  2. Poner 200 g de maní en el vaso y triturar 15 seg/vel 10. Con la espátula, bajar la trituración hacia el fondo del vaso.
  3. Añadir el aceite y mezclar 15 seg/vel 7.
  4. Agregar el maní troceados, el cacao puro, el jarabe de agave, la sal y el amaranto a cucharadas (ver sugerencia) y mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3. Con la espátula, bajar la mezcla hacia el fondo del vaso y mezclar 5 seg/giro inverso/vel 3. Formar con la masa aprox. 40 bolas (Ø 2 cm) y colocarlos en una lata. Reservar en la heladera durante 1 hora antes de servir.

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