Preparación
- Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 6 seg/vel 4. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofreír 10 min/120°C/vel 1.
- Añadir el vino y, sin poner el cubilete, evaporar 1 min/Varoma/vel 1.
- Añadir la maicena y el caldo. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 10 min/100°C/vel 2. Mientras tanto, dorar los dados de pechuga en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Incorporar al vaso la mostaza y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente. Añadir la salsa del vaso a la sartén y cuando comience a hervir, retirar del fuego y servir inmediatamente.
Sugerencias
- Servir con arroz blanco, papas fritas, puré de papas, etc.