Harina sin gluten para todo uso

Preparación

  1. Colocar en el vaso el arroz y moler 1 min 30 seg/vel 10. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
  2. Añadir la fécula de maíz y la fécula de tapioca, mezclar 30 seg/giro inverso/vel 5. Transferir a un recipiente de vidrio, tapar y reservar hasta su uso (ver tip).

Utensilios útiles

frasco de vidrio esterilizado


Sugerencias y trucos

  • La receta rendirá 1 kg de harina. Se debe almacenar bien cerrada para evitar contaminación cruzada.