Archivos de Categoría: Bebidas & Cocteles

Ingredientes 100 g de chocolate semi amargo troceado 40 g de aceite de girasol 440 g de leche fría 1 yema de huevo 80 g de azúcar 50 g de harina 0000 30 g de cacao puro en polvo 1 pellizco de sal 250 g de helado de vainilla Preparación Poner en el vaso el chocolate y rallar 8 seg/vel 8. Con ayuda de la espátula bajar el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadir el aceite y programar 3 min/50ºC/vel 1. Incorporar 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezclar 30 seg/vel 6. Repartir el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug). Poner los tazones en el microondas entre 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas). Dejar enfriar los brownies. Lavar el vaso. Reservar 1 cucharada del brownie. Poner en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y triturar 1 min 30 seg/vel 10. Servir en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.
Batido de Brownie

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Spritz

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