La mesa Argentina está poblada de sabores, aromas y tradiciones que reúnen muchas culturas y países. Te presentamos el libro de Cocina Argentina “Recetas Thermomix, del fin del mundo”, que copila las mejores y más ricas recetas tradicionales, y que nos habla de sus orígenes. Un libro lleno de platos para el día a día, con los sabores e ingredientes cotidianos del pueblo argentino. 218 páginas llenas de los clásicos sabores argentinos ¡Una edición para chuparse los dedos!
Libro Cocina Argentina Tapa Dura – Edición Local
LA MESA DEL ASADO
HAMBURGUESAS A LA PARRILLA
Hamburguesas de pollo con cebollas caramelizadas
Hamburguesas de carne
Pan para hamburguesa
ENSALADAS
Ensalada campera
Coleslaw con aderezo de mostaza y miel
Ensalada fresca de verano
Ensalada Waldorf
PARA PICAR
Dip de tomates secos
Pan de aceitunas, morrones y albahaca
Chips de semillas
Grisines integrales con sésamo
Crackers de queso
Crackers de romero
Galletitas saladas de hierbas y sésamo (sin gluten)
Croquetas con sobras del asado (sin gluten)
ENTRADAS
Zapallitos rellenos de arroz y carne
Huevos rellenos con atún
Tomates rellenos de arroz y carne
Pionono salado
SALSAS
Salsa criolla
Salsa chimichurri
Salsa de cebolla roja y vino tinto
Salsa barbacoa ahumada
Pasta de ajo y berenjenas (babaganoush)
Chutney de frutas
Salsa golf
ECOS DE ITALIA
TARTAS
Tarta pascualina
Quiche de puerros (sin gluten)
Tarta de jamón, queso y tomate
Tarta integral de calabaza, choclo y queso
PASTAS
Ñoquis de sémola
Lasagna de atún y salsa bechamel
Ñoquis de papa
Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras
Espaguetis con salsa carbonara vegetariana
Risotto con hongos a la cerveza
PIZZAS
Pizza rústica napolitana
Pizza integral con tomate y mozzarella
Fugazzeta
Fainá
Calzone de cebolla y queso
ECOS DE ESPAÑA
EMPANADAS Y GRANOS
Empanada de humita y queso cuartirolo
Empanadas de carne
Empanadas de verduras y queso
Bruschettas de polenta, hongos y morrones
Polenta cremosa con queso y salsa boloñesa
Humita
GUISOS
Carbonada
Locro
Cazuela de pollo con papas
Puchero
Guiso vegetariano de invierno
CARNES Y ACOMPAÑAMIENTOS
Lomo a la mostaza
Mollejas al verdeo
Pastel de carne relleno de espinaca y queso
Peceto al vapor con salsa de tomate
Entraña de ternera al chimichurri
Lomo con mayonesa de chimichurri
Lomo en salsa Strogonoff y arroz
Pastel de papa
Bondiola de cerdo con salsa de vino tinto
Pollo a la pizza
Nuggets de pollo
Arroz verde con pollo y perejil
Buñuelos de acelga
Terrina de brócoli, espinaca y queso
Ensalada templada de arroz integral
Ensalada César
Ensalada de morrones y pollo con almendras
Ensalada de pasta integral
PARA ACOMPAÑAR EL MATE
Bizcochitos de grasa
Scones
Tortas fritas
Chipá
Medialunas de manteca
Churros
Dulce de membrillo
Pasta frola
Pepitas
Bizcochuelo de vainilla
Bay biscuit
Pan dulce
SIN DULCE DE LECHE NO HAY POSTRE
Dulce de leche
Licuado de banana y leche
Crème brûlée de dulce de leche
Rogel
Torta helada de banana y dulce de leche
Helado merengado de dulce de leche
Flan de dulce de leche
Panqueques rellenos de dulce de leche
Cheesecake de dulce de leche
Cuadraditos de coco y dulce de leche
Budín de pan
Pionono con dulce de leche
Merenguitos rellenos de dulce de leche
Tarta de frutillas y dulce de leche
Alfajores de nuez (sin gluten)
Alfajorcitos de maicena
Alfajores bañados de chocolate
