Scones

Ingredientes

500 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear); 35 g de polvo de hornear; 5 g de sal; 40 g de azúcar; 150 g de manteca fría (en trozos pequeños); 250 g de leche fría;

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 º C.
2. Forrar una bandeja de horno con papel manteca.
3. Poner en el vaso la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la manteca y mezclar 5 seg/vel 5.
4. Añadir la leche y mezclar 20 seg/vel 6.
5. Retirar la masa del vaso y amasarla ligeramente con las manos sobre una superficie espolvoreada con harina.
6. Extender la masa con las manos formando un cuadrado con un grosor de 3 cm y con un cortapastas de 5 cm, cortar círculos de masa y colocarlos en la bandeja preparada.
7. Hornear durante 12–15 minutos (200ºC).
8. Retirar del horno, dejar templar y servir.

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Una rápida merienda que podrás realizar en tan solo 30 minutos.