Preparación
- Introducimos los 2 clavos, la pimienta, las semillas de cardamomo y el coriandro, molemos 10 seg/vel 10 y reservamos.
- Poner en el vaso el ajo y la cebolla y trocear 5 seg/ vel 5. Con la ayuda de la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir el aceite y saltear 3 min/ 120°C/vel 1.
- Añadir el vinagre, la manzana, la ciruela cortada, los azúcares, la sal y todos los condimentos. Cocinar 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Si se quiere un chutney sin trozos programar 10 seg/vel 6.
- Reservar en un recipiente hermético y conservar en la heladera.
Comentarios
Una conserva saludable y rápida para acompañar tus carnes.