Salsa de Tomate (Estilo Italiano)

Ingredientes

50 g de aceite de oliva; 1 dientes de ajo; 100 g de cebolla en cuartos; 100 g de zanahoria (opcional) en rodajas; 1000 g de tomate triturado; 15 g de azúcar; 1 - 2 cucharaditas de sal; 1 - 2 pizcas de pimienta molida; 1 cucharada de orégano seco;

Preparación

1. Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min/120°C/vel 1.
2. Añadir los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Trocear 10 seg/vel 5 y saltear 7 min/120°C/vel 3.
3. Incorporar el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Colocar el cestillo en lugar del cubilete y saltear 30 min/120°C/vel 1. Utilizar a su conveniencia.

Comentarios

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