Tartitas de Espinaca, Ricotta y Panceta

Ingredientes

Preparación

Masa

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar en el vaso la panceta y picar 3 seg/vel 9.
3. Añadir la manteca, la manteca de cerdo, el agua, la harina y la sal, mezclar 15 seg/vel 6. Cubrir con la masa 4 moldes para las tartitas (Ø 10 cm), picar la masa con un tenedor e hornear por 10 minutos (180°C).

Relleno

1. Colocar en el vaso el aceite de oliva y la panceta, saltear 3 min/120°C/vel cuchara .
2. Añadir las espinacas y el perejil, saltear 3 min/120°C/vel cuchara. Verter sobre la masa.
3. Colocar en el vaso la ricotta, los huevos y la crema, batir 6 seg/vel 4. Verter sobre las espinacas, espolvorear con el sésamo y hornear por 15 minutos (180°C). Servir calientes o frías.

Comentarios

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