Sorbete de Pomelo Aromatizado con Menta

Ingredientes

3 pomelos pelados (sin nada de parte blanca); 200 g de azúcar; 800 g de cubitos de hielo; 30 g de licor de menta; 2 - 3 ramitas de menta (solo las hojas, reservar algunas para decorar); 30 g de clara de huevo (opcional);

Preparación

1. Poner en el vaso los pomelos, el azúcar, el hielo, el licor de menta, unas hojas de menta y la clara. Introducir la espátula por la abertura y moverla de lado a lado mientras triturar 2 min/vel 5-10 progresivamente. Servir en copas y decorar con una hojita de menta.

Comentarios

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