Lomos de pescado y arvejas con jamón al pimentón

Ingredientes

100 g de cebolla; 1 - 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva (y algo más para regar); 90 - 100 g de jamón en dados; 1 - 2 cucharaditas de pimentón; 100 g de vino blanco; 500 g de arvejas congeladas; 4 lomos de pescado de 150-180 g (salmón, merluza, etc.); 1 pizca de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta molida; 1 - 2 pizcas de eneldo seco;

Preparación

1. Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite, trocear 2 seg/vel 5.
2. Añadir el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introducir el cestillo con lar arvejas. Situar el recipiente Varoma en su posición y coloqcar la bandeja Varoma con los lomos de pescado. Espolvorear con la sal, la pimienta y el eneldo, regar con el aceite. Tapar el Varoma y programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Servir el pescado acompañado de los guisantes.

Comentario

Una rica carne, sana y fácil de hacer. Con Thermomix llevar una dieta balanceada es posible.