Preparación
Sal en polvo
- Poner en el vaso la sal y pulverizar 30 seg/vel 10. Retirar a un tarro y reserve.
Pochoclos especiados
- Poner en el vaso ½ cucharadita de la sal en polvo reservada, el ajo en polvo, el perejil, la cáscara de lima, el curry, el pimentón y la cayena. Triturar 20 seg/vel 10.
- Poner en una olla grande (con tapa) los granos de maíz pisingallo, el aceite y ½ cucharadita de sal en polvo. Poner la olla tapada a fuego fuerte (en 1-2 minutos empezarán a explotar los granos de maíz y se llenará la olla). Retirar del fuego moviéndola para que los pochoclos no se quemen y esperar a que dejen de explotar.
- Añadir a la olla la mezcla de especias del vaso y el jugo de lima. Mezclar bien para que los pochoclos se impregnen de la mezcla de especias y se sequen. Poner en un bol y servir inmediatamente.
Sugerencias
El secreto para que los pochoclos queden bien salados, es utilizar la sal en polvo.
Se pueden hacer los pochoclos en el microondas en una bolsa grande de asar con el aceite y la sal. Cerrar la bolsa dejando aire dentro y programar 2- 3 minutos a máxima potencia o hasta que la bolsa se llene y dejen de explotar. Agregar a la bolsa las especias y el jugo de lima y mezclar bien.
Comentario
Un clásico para ver películas o para una buena picada. ¡Super fácil y rico!