Mermelada de cebolla roja al vino tinto

Preparación

1. Poner en el vaso la cebolla y el aceite e iniciar Alta Temperatura. Mezclar bien con la espátula y trocear 4 seg/vel 4.
2. Añadir el azúcar, la canela, los clavos, las pasas, el vino tinto, el vinagre, la sal y la pimienta. Sitúar el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Verter en un tarro y dejar enfriar durante 1 hora como mínimo y servir.