Coliflor tika masala

Preparación

1. Poner en el vaso la cebolla y trocear 5 seg/vel 5. Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
2. Añadir la manteca y sofreír 3 min/120°C/vel 1.
3. Agregar el tomate, el garam masala, la pastilla de caldo, el azúcar y la sal. Situar el recipiente Varoma en su posición con la coliflor. Tapar el Varoma y programar 20 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma, verter la coliflor en una fuente para servir y reservar.
4. Incorporar los garbanzos cocidos, la nata, el yogur y cocinar 3 min/98°C/giro inverso/vel 1. Retirar a la fuente sobre la coliflor y mezclar delicadamente. Servir regado con un chorrito de nata y decorando con hojas de cilantro
    

Utensilios útiles

fuente para servir

Sugerencias y trucos

• Puede encontrar la receta de Garam masala en Cookido.es
• Sirva con arroz basmati cocido.