Dip horneado de espinacas y queso de cabra

Ingredientes

75 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
150 g de hojas de espinaca frescas
170 g de queso cremoso
90 g de queso de cabra en rulo en trozos
¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
biscotes, crackers, etc.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Poner en el vaso el queso parmesano y rallar 15 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
3. Poner en el vaso las hojas de espinacas frescas y trocear 30 seg/vel 4. Con la espátula, bajar las espinacas hacia el fondo del vaso.
4. Añadir el queso cremoso, el queso de cabra, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y mezclar 30 seg/vel 3. Verter la crema en una fuente de horno y distribuir el queso rallado reservado por toda la superficie.
5. Hornear durante 25 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Servir con tostadas, crackers, tortillas de maíz, etc.

Utensilios útiles

• fuente de horno rectangular (20×15 cm)
• horno

Sugerencias y trucos

• Puede sustituir el queso parmesano por queso manchego curado.