Preparación
- Poner en el vaso la cebolla, el perejil y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofreír 3 min/120°C/vel 1.
- Añadir los morrones, el tomate, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofreír 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, cortar la carne en trozos de 3 cm.
- Añadir la carne, colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y rehogar 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Verter en una fuente y servir.
Sugerencias
- Servir con arroz blanco, papas fritas u otra guarnición a su gusto.
