Quinoa con Verduras Salteadas

Poner en el vaso la quinoa, el agua y la sal. Programar 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Escurrir la quinoa dentro del cestillo y ponerla en una ensaladera.
Poner en el vaso la cebolla, el morrón, la zanahoria y el aceite y trocear 5 seg/vel 5.
Saltear 7 min/120°C/vel 1.
Incorporar los champiñones y rehogar 4 min/120°C/vel cuchara . Verter sobre la quinoa, mezclar y servir inmediatamente.

Un saludable plato que podés tener listo en tu mesa en tan solo 35 minutos. ¡Cocinar nunca fue tan rápido, sólo con Thermomix!