Pan Árabe (Sin Gluten)

Ingredientes

150 g de agua a temperatura ambiente; ½ cucharadita de levadura deshidratada; 150 g de harina sin gluten panificable y algo más para espolvorear; 10 g de aceite de oliva extra virgen y algo más para engrasar; 1 cucharadita de sal;

Preparación

1. Poner en el vaso el agua y la levadura y calentar 1 min 30 seg/37°C/vel 2.
2. Añadir la harina sin gluten, el aceite de oliva y la sal y mezclar 30 seg/vel 4. Retirar la masa a un bol grande engrasado con aceite, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora.
3. Espolvorear una superficie de trabajo ligeramente con harina y dividir la masa en 3 bolas. Con el palo de amasar, estirar cada bola en forma de círculo de aprox. Ø 20 cm y 5-6 mm de grosor.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y cocinar los círculos, de uno en uno, durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que se doren. Servir calientes.

Comentarios

Acompañá tus platos con este delicioso pan, es rápido de preparar, una opción diferente y saludable.