Preparación
Masa
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar en el vaso la harina, la manteca, el agua y la sal, mezclar 15 seg/vel 6.
- En una superficie enharinada, extender la masa con la ayuda de un palo de amasar. Forrar el fondo y las paredes de un molde de quiche desmontable (Ø 24 cm), picar el fondo con un tenedor y hornear por 10 minutos (180°C).
Relleno
- Colocar en el vaso el jamón crudo y picar 6 seg/vel 6. Distribuir sobre la masa.
- Colocar en el vaso el queso y picar 5 seg/vel 5. Espolvorear sobre el jamón crudo.
- Colocar en el vaso los huevos, la crema, la sal y la nuez moscada, batir 15 seg/vel 5.
- Verter en el molde, colocar las rodajas de tomate, espolvorear con orégano y hornear por 35 minutos (180°C). Servir caliente o fría.
Comentarios
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