Preparación
- Poner el perejil en el vaso y picar 3 seg/vel 7. Poner 1 cucharada de perejil picado en un bol y reservar. Dejar el perejil restante en el vaso.
- Añadir el diente de ajo y 30 g de aceite de oliva y saltear 3 min/120°C/vel 1. Retirar el diente de ajo si lo prefiere.
- Añadir los hongos y ¼ de cucharadita de sal al vaso y programar 12 min/100°C/giro inverso/vel cuchara . Verter en una fuente de servir y mantener caliente.
- Poner el agua en el vaso y llevar a ebullición 10 min/100°C/vel 1.
- Agregar los tagliatelle y la cucharadita de sal restante y cocer, sin poner el cubilete, el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso/vel 1 o hasta que esté al dente.
- Colar la pasta en el recipiente Varoma y verter en la fuente de servir con los hongos reservados.
- Añadir 1½ cucharada restante de aceite de oliva (20 g), el perejil picado reservado, la pimienta negra y remover con la espátula. Servir caliente.
Comentarios
Sorprendé a tus amigos con este plato saludable que puedes hacer desde la comodidad de tu casa, gracias a Thermomix. ¡Lo casero sabe mejor!
