Compota de Peras, Damascos Deshidratados y Avellanas

Ingredientes

50 g de avellanas tostadas; 3 peras peladas en dados (3 cm aprox.); 130 g de damascos deshidratados enteros; Cáscara de 1 naranja (sin nada de la parte blanca); 200 g de agua; 140 g de azúcar; 15 g de licor de naranja (triple seco, Cointreau, etc.);

Preparación

1. Poner las avellanas en el vaso y trocear 3 seg/vel 4. Retirar del vaso y reservar.
2. Poner en el vaso las peras, los damascos deshidratados, la cáscara de naranja, el agua, el azúcar y el licor. Programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retirar del vaso y dejar enfriar en la heladera.
3. Servir la compota en boles o copas, espolvoreada con las avellanas.

Comentarios

Probá esta receta diferente de compota. ¡Con la Thermomix en tu cocina podés ser creativo a la hora de cocinar!