Guisos & Legumbres, Recetas
Arvejas con jamón y huevos poché
05
Ago
Ago
5 minutos |
fácil | 
25 minutos |
4
Ingredientes
4 huevos; 4 pizcas de sal; 4 pizcas de pimienta molida; 100 g de cebolla; 1 - 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 100 g de jamón curado en dados; 1 - 2 cucharaditas de pimentón; 100 g de vino blanco; 500 g de arvejas congeladas;
Preparación
- Cortar un cuadrado de film transparente, pincelar con aceite, colocarlo sobre el cubilete e introducir los dedos para formar un saquito. Cascar 1 huevo dentro, añadir 1 pizca de sal y otro de pimienta, cerrar el saquito con una tira de film transparente y colocarlo en el recipiente Varoma. Repetir el proceso con los huevos restantes. Tapar el Varoma y reservar.
- Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocear 2 seg/vel 5.
- Añadir el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introducir el cestillo con las arvejas. Situar el Varoma en su posición y programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retirar el Varoma. Poner las arvejas en una fuente y regar con la salsa del vaso. Retirar el film transparente de los huevos y colocarlos sobre las arvejas. Servir inmediatamente.
Comentario
¡Que rico plato y qué fácil hacerlo con tu Thermomix!
